En collaboration avec l’Association franco-culturelle de Hay River, les élèves de l’école Harry Camsell ont pu goûter à de la tire lors de la première semaine de mars.

Larry Munro, professeur de français de cette école, ainsi que Stéphane Sévigny, l’agent de développement local, ont été les promoteurs occasionnels du sirop d’érable. Après bien des allées et venues entre la cuisine et la classe, la cuisson du sirop s’est faite. Un bref aperçu historique concernant la récolte et la fabrication du sirop a été offerte aux élèves par Stéphane.« Qu’il fait froid… mais que c’est bon ! » se sont exclamés des enfants. C’est vrai qu’il faisait près de -30°C, mais qu’est-ce qu’on ne ferait pas pour de la tire. Quelques-uns sont même revenus pour une deuxième « sucette d’érable »